Divulgare la clinica dei DA per migliorare la qualità dell’assistenza.
Le attività di divulgazione
I seminari
L’Accademia organizza e promuove incontri seminariali in collaborazione con la Fondazione Gruber su tematiche cliniche attuali e complesse, rivolti ai professionisti che collaborano con la Fondazione nella presa in carico in rete del paziente con DA.
LA CONFERENZA INTERNAZIONALE SUI DA
Dal 2014 Fondazione Gruber organizza, con cadenza biennale, la Conferenza Internazionale sui Disturbi dell’Alimentazione rivolta a tutti i professionisti impegnati nella cura di pazienti con DA.
GLI INCONTRI CON LA CITTADINANZA
In collaborazione con la Fondazione Gruber, ASNU organizza incontri rivolti alla cittadinanza, in particolare a famiglie e figure educative per fornire informazioni e strumenti utili all’individuazione e alla prevenzione dei DA.
PUBBLICAZIONI
Asnu Edizioni
Le pubblicazioni di ASNU Edizioni si inseriscono nell’ambito delle attività di divulgazione scientifica promosse dalla Fondazione Gruber.

L’edizione del primo volume “Il peso della famiglia” inaugura la collana “La cura dei Disturbi Alimentari. Il lavoro multidisciplinare della Residenza Gruber” che raccoglie le testimonianze degli operatori impegnati nella riabilitazione psico-nutrizionale nelle strutture della Fondazione Gruber.
La ricerca
 
ASNU coordina le attività di ricerca condotte con partner scientifici nazionali nelle strutture di Fondazione Gruber.